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扬子晚报网9月27日讯(记者 郭一鹏 通讯员 魏宏伟) 近日,在南京市高淳区古柏街道茅山路经营着礼品生意的经营户刘田香,又一次驱车来到设在孔祥虎水产养殖家庭农场大闸蟹发货基地内,手不停歇地处理刚捕捞的大闸蟹,装箱后通过冷链物流发往北京,这些青背白肚、金爪黄毛的“秋日鲜货”,经冷链物流发往北京后,最快次日就能端上消费者餐桌。
秋分过后,高淳的大闸蟹迎来成熟期,青背白肚、金爪黄毛的大闸蟹陆续“爬”出水面。在孔祥虎水产养殖家庭农场蟹农孔雷磊一边将螃蟹按规格分框,一边笑着说:“今年水好、料足,螃蟹个个膏满黄肥,比去年平均重了一两多,这几天起捕了不少供应市场,就盼着双节让大家吃上地道的高淳味!”
与螃蟹打交道10多年的刘田香,曾靠亲友口口相传做零散生意。去年年初,她辞掉南京工作,在高淳区古柏街道茅山路商业街开起礼品店,秋季时切入螃蟹礼盒赛道;随着经营提速,她与孔祥虎水产养殖家庭农场联手设发货基地,搭建起“塘口直达餐桌”的快速供应链,将高淳大闸蟹销往全国。
“各地的客户都反映高淳大闸蟹品质好,我们与北京等地客商的预售订单已经排到了中秋后!”刘田香边装箱边说,双节前是第一波销售高峰,这几天从这个基地每日发往各地的优品螃蟹不断,既保障客户需求与市场供应,也要让蟹农一年的辛苦有好收成。
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